Sydänliiton verkkolehti

On erittäin mukavaa kuulla, että miehenne pitää paljon ruisleivästä ja että hän liikkuu paljon. Vaikuttaa, että hänen elämäntapansa olisivat muutoinkin terveelliset.

Rukiilla on todettu runsaasti hyviä terveysvaikutuksia. Sen sisältämät kuidut mm. ylläpitävät kylläisyyttä pitkään, hidastavat verensokerin nopeaa nousua ja auttavat mahan toiminnassa. Lisäksi rukiin on todettu alentavan jonkin verran veren kolesteroliarvoja. Ruisleipä sisältää kuitenkin aina jonkin verran suolaa (NaCl) ja mikäli normaalisuolaista ruisleipää syödään 15 viipaletta vuorokaudessa, suolan enimmäissaantisuositus, 5g vuorokaudessa, voi ylittyä nopeasti pelkällä ruisleivän syönnillä. Runsaan suolan saannin on todettu nostavan verenpainetta. Onkin hyvä, että käytätte Sydänmerkki-leipiä. Leivästä saatavan suolan määrä vähenee tällöin miltei puoleen.

Leivän sisältämän suolan lisäksi on tärkeää kiinnittää huomiota myös leivänpäällisiin. Runsasrasvaiset ja –suolaiset lihaleikkeleet ja juustot sisältävät paljon kovaa rasvaa ja suolaa. Runsaan kovan rasvan saannin on todettu kohottavan veren kolesterolipitoisuutta altistaen siten sydän- ja verisuonitaudeille. Käyttämällä leivillä margariinia (esim. Keiju tai Becel), suosimalla vähärasvaisia ja -suolaisia täyslihaleikkeleitä (esim. keittokinkku) ja vähärasvaisia juustoja (esim. Julia 10 %), kovan rasvan saanti vähenee ja pehmeiden sekä välttämättömien rasvahappojen saanti lisääntyy. Leipiin saa mukavasti vaihtelua ja väriä käyttämällä niiden päällä runsaasti erilaisia kasviksia. Samalla ne tuovat myös monipuolisuutta ruokavalioon.

On hankalaa suositella miehellenne tarkkaa leipämäärää ilman tarkempia taustatietoja. Yleisesti suositellaan noin 6-9 leipäviipaletta vuorokaudessa sukupuolesta, iästä, kokonaisenergiankulutuksesta ja muusta ruokavaliosta riippuen. Kertomienne tietojen perusteella noin 10 viipaletta vähäsuolaista leipää vuorokaudessa olisi sopiva määrä teidän miehellenne.