Sydänliiton verkkolehti

On erittäin hienoa, että hoidatte korkeaa kolesterolianne ruokavaliomuutosten avulla. Ruokavaliohoidon tulisikin olla aina ensisijainen hoitomuoto. Kovan eli tyydyttyneen rasvan välttäminen on tällöin keskeistä. Jäätelöissä tyydyttyneen rasvan osuus kokonaisrasvasta on aina melko suuri, olipa sitten kyseessä tavallinen kermajäätelö, kasvirasva- tai maitojäätelö.

Kun valitaan ”vähiten epäterveellistä” jäätelöä, kannattaa huomio kiinnittää ensisijaisesti kokonaisrasvan määrään. Kun rasvan määrä pienenee, myös tyydyttyneen rasvan määrä pienenee. Eniten rasvaa ja kovaa rasvaa on kermajäätelöissä. Kaura-, soija- ja kasvirasvajäätelöt ovat hiukan vähärasvaisempia. Ne sisältävät myös vähemmän tyydyttynyttä rasvaa. Maito-, kevytsoija- ja rasvattomat jäätelöt ovat jäätelöistä kevyimpiä ja siis vähiten epäterveellisiä. Yksi hyvä ja kokeilemisen arvoinen vaihtoehto herkutteluhetkiin on rasvaton sorbetti. (Eri tuotteiden ja valmistajien välillä on eroja, joten tutkimalla tuoteselostuksia ja valmistajien nettisivuja saa tarkimmat tiedot tuotteiden ravintosisältötiedoista.)

Mikään yksittäinen ruoka-aine ei tee ruokavaliosta hyvää tai huonoa. Ruokavalion kokonaisuuteen vaikuttavat syötyjen ruokien määrä ja useus. Joten mitä useammin ja suurempia annoksia jäätelöä syödään, sitä tärkeämpää on kiinnittää huomiota sen sisältämään rasvan ja tyydyttyneen rasvan määrään. Syöminen on yksi elämän suurimmista nautinnoista ja siitä pitää pystyä nauttimaan. Herkuttelu silloin tällöin jäätelöllä marjojen tai hillon kera on todellakin sallittua eikä muutoin terveellinen ja monipuolinen ruokavalio siitä romutu.