Nimimerkki Anneli: Olen siirtynyt vegaaniseen ruokavalioon. Mitä mieltä olette täysin kasvisperäisestä ruokavaliosta?
Nimimerkki Anneli: Olen siirtynyt vegaaniseen ruokavalioon eli en syö mitään eläinperäisiä tuotteita (lihaa, kalaa, kanaa, maitoa, munia). Mitä mieltä olette täysin kasvisperäisestä ruokavaliosta? Mitä minun tulisi erityisesti huomioida? |
Ravitsemusviestinnän suunnittelija Kati Kuisma vastaa: Täysin kasvisperäinen vegaaniruokavalion koostaminen ravitsemuksellisesti monipuoliseksi on haastavaa ja vaatii huolellista perehtymistä. Tiettyjen ravintoaineiden saantiin on kiinnitettävä riittävästi huomiota. Esimerkiksi proteiinien, omega-3 rasvahappojen, B12- ja D-vitamiinien sekä kalsiumin ja raudan riittävä saanti tarvitsee erityistä tarkkailua. Suosittelemme ottamaan yhteyttä ravitsemusterapeuttiin, jos tarvitset apua tai epäilet ruokavalion monipuolisuutta. Myös Vegaaniliitosta saa apua, ohjeita ja vinkkejä: www.vegaaniliitto.fi |