2 annosta
1 sipuli
1
valkosipulinkynsi
½ punaista paprikaa
½
rkl rypsiöljyä tai
pullomargariinia
1 vihreä omena
4 aurinkokuivattua tomaattia
1 tl kanelia
½ (30g) dl auringonkukan siemeniä
1 dl (75g) täysjyvä couscousia
2 ½ dl vettä
1/3 tl suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
1. Hienonna sipuli, valkosipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja lisää siihen sipuli- ja
paprikakuutiot. Anna niiden kuullottua öljyssä
hetki.
2. Kuori omena ja kuutioi se pieniksi
kuutioiksi. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Lisää omenakuutiot
ja tomaattisuikaleet ja mausta seos kanelilla.
Lisää auringonkukansiemenet ja kuumenna hetken ajan.
3. Kaada vesi ainesten päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Sammuta
levy. Kaada kattilaan couscous-ryynit ja anna niiden
turvota noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja
pippurilla.
Vinkki!
Reseptin Sydänmerkki-tuotteet
löydät täältä .
Ohje:
Petra Jorasmaa