4-5 annosta
3 porkkanaa
150g lanttua
2 sipulia
2 dl riisi-viljaseosta
400g lohifilettä
3 ½ dl vettä
1 prk (2,5dl) cocos&lime- ruokakermaa 5% (laktoositon) tai
muuta maustettua ruokakermaa
½ tl valkopippuria
½ tl suolatonta sitruunapippuria
1 tl suolaa
1 rkl tilliä tai timjamia
1 rkl sitruunamehua tai etikkaa
1 dl (50g) kevytjuustoa raastettuna (rasvaa max 17%)
1. Kuori ja paloittele porkkanat, lanttu ja sipulit. Laita
kasvikset uunivuokaan ja ripottele päälle riisi.
2. Viipaloi kala ja asettele palat kasvisten ja riisin päälle.
3. Sekoita vesi, kerma ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Ripottele
pinnalle juustoraaste. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 50
minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Vinkki!
Reseptin Sydänmerkki-tuotteet
löydät täältä .
Ohje: Kaisa Lahti-Nuuttila