6 annosta
1 (500g) bataatti
4 porkkanaa
4 perunaa
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
2dl punaisia linssejä
2 rkl rypsiöljyä
1 ½ l vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl juustokuminaa eli jeeraa
1rkl hunaja
1 prk (2,5 dl) Cocos&Lime- ruokakermaa 5% tai muuta maustettua
ruokakermaa
1 rkl tuoretta persiljaa
1. Kuori ja pilko bataatti, porkkanat, perunat, sipuli ja
valkosipulin kynnet. Huuhtele linssit huolellisesti lävikössä.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota pilkotut kasvikset. Lisää
vesi, liemikuutio ja linssit. Keitä miedolla lämmöllä n.20
minuuttia tai kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.
3. Lisää mausteet ja hunaja. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai
tehosekoittimessa. Lisää ruokakerma ja kiehauta.
Vinkki!
Reseptin Sydänmerkki-tuotteet
löydät täältä
.
Ohje: Hanne Munter