7-8 annosta
7 dl vettä
5 dl (125g) soijapullia
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl vähäsuolaista soijaa
3 rkl tomaattipyrettä
½ tl pippuria
1 rkl välimeren yrttiseosta (suolaton)
tomaattikastike:
2 isoa sipulia
5 isoa valkosipulinkynttä
½ dl oliiviöljyä
400g tomaattimurskaa
1 pieni prk (200g) paseerattua tomaattia
3 dl vettä
1 dl persiljasilppua
1 dl basilikasilppua
1 rkl sokeria
½ - 1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Soijapyöryköiden ruskistamiseen
1 rkl pullomargariinia
1. Keitä soijapullia vedessä noin 10 minuuttia. Kaada
ylimääräinen vesi pois. Kaada pullat kulhoon ja lisää öljy, soija,
tomaattipyre ja mausteet. Anna maustua pari tuntia. Tee sillä aikaa
tomaattikastike.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuulota sipuleita öljyssä
miedolla lämmöllä. Lisää tomaattimurska ja paseerattu tomaatti.
Lisää loput ainekset ja hauduta miedolla lämmöllä noin 50
minuuttia. Jos kastike tuntuu liian paksulta, lisää hiukan vettä.
3. Ruskista maustuneet soijapyörykät rasvassa ja laita
hautumaan tomaattikastikkeeseen noin 10 minuutiksi. Tarjoa
täysjyväpastan kanssa.
Vinkki!
Reseptin Sydänmerkki-tuotteet
löydät täältä