24 palaa, uunipellillinen
pohja:
150 g rasiamargariinia (rasvaa 60-70%)
2 dl sokeria
2 munaa
1 ½ dl rasvatonta maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
täyte:
4 dl kevytmaitoa
2 munaa
1 dl sokeria
2 rkl Maizenaa tai ohrakasta
1 sitruunan raastettu kuori
1 rkl vaniljasokeria
½ dl sitruunamehua
Pinnalle:
1 l mustikoita
4 dl vettä
1 ½ dl hyytelösokeria
1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat, maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
2. Sekoita täytteen maito, munat, maizena, sokeri ja sitruunan kuori kattilassa. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Sekoita vaniljasokeri ja sitruunanmehu jäähtyneeseen kiisseliin. Levitä täyte pohjan päälle.
3. Levitä mustikat täytteen päälle. Kiehauta vesi ja sekoita siihen hyytelösokeri. Anna kiehahtaa uudelleen ja levitä kiille mustikoiden päälle.
Vinkki!
Reseptin Sydänmerkki-tuotteet
löydät täältä .