Sydänliiton verkkolehti

(Lukijan lähettämästä reseptistä muunneltu)

(n.15 annosta)

Pohja:

1 dl perunajauhoja

1,0 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

1 dl rasvatonta maitoa

1 dl pullomargariinia

Täyte:

300 g marinoimattomia broilerinsuikaleita

2 sipulia

1 rkl pullomargariinia

100 g sinihometuorejuustoa (Sydänmerkki-tuote)

1 paprika

1 säilykepersikka                                  

2 dl rasvatonta maitoa

1 muna

1 dl Sydänmerkki-juustoa raastettuna (esim. Emmental 17%)

¼ tl suolaa

curryä, mustapippuria

1. Sekoita pohjan ainekset nopeasti taikinaksi ja taputtele se piirakkavuoan pohjalle.
2. Pilko sipulit ja kuullota ne rasvassa broilerinsuikaleiden kanssa.
3. Lisää seokseen tuorejuusto, pilkottu paprika ja persikka ja mausteet.
4. Sekoita maito ja muna.
5. Levitä broileritäyte pohjan päälle ja sen päälle munamaito. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 º C 30 minuuttia

Alkuperäinen ”Sulevin broileripiirakka”

Pohja:

1 dl perunajauhoja

1½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa

1 dl voita

Täyte:

300 g marinoituja broilerin paloja (esim. mandariini- tai hunajamarinoituja)

2 sipulia

1 paprika

2 dl kermaa

100 g sinihomejuustoa

2 dl juustoraastetta

1 säilykepersikka

curryä, mustapippuria