Mene sisältöön

Sydänliiton verkkolehti

Toimintopainikkeet

Sisällysluettelo

Parannellut suklaaruudut

(lukijan lähettämästä reseptistä muunneltu)

n. 30–35 kpl

Paranneltu resepti
125g 70 % rasiamargariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 tl vaniljasokeria
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 ½ dl vehnäjauhoja

  1. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.
  2. Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
  3. Ota lusikan avulla taikinasta pieniä nokareita, jotka voit halutessasi muotoilla jauhotetuin käsin pieniksi palloiksi. Aseta nokareet/ pallot leivinpaperin päälle.
  4. Paista uunissa 200 asteessa n. 10 minuuttia.

 

suklaaruudun_rasvakoostumus.jpgAlkuperäinen resepti:

125g voita
1dl sokeria
2 munaa
2tl vaniljasokeria
4rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1½dl vehnäjauhoja


 

 

 

 

 

 

Suklaaruudut kpl (16 g)AlkuperäinenParanneltu
Energia kcal9065
Rasva g8,14
Kova rasva g5,91,2

Suklaaruutujen keventäminen muuttamatta leivosten ideaa ja koostumusta on vaikeaa.

 

Suklaaruutujen kohdalla olisikin tärkeämpää kiinnittää huomio leivonnaisten sisältämän rasvan laatuun ja määrään kuin kokonaisenergiamäärään. Käyttämällä pehmeämpää ja keveämpää margariinia (esim. 70 % rasiamargariini), leivonnaisten rasvan määrä ja laatu muuttuvat sydänystävällisemmäksi.
Kekseistä voi kokeilla tehdä vielä myös kuitupitoisempia vaihtamalla ½ dl vehnäjauhoista kaurahiutaleisiin.


 

 

 

Sivun alkuun