(Lukijan lähettämästä reseptistä muunneltu)
3 dl vettä
2 rkl öljyä
4,5-5 dl hiivaleipäjauhoja tai sämpyläjauhoja
1/2 dl leseitä
¼ tl suolaa
1 pussi kuivahiivaa
Täyte:
400g paistijauhelihaa
1 tlk tonnikalaa (vedessä tai öljyssä)
1 sipuli
100g kinkkusuikaleita (esim. rasvaa 2%, suolaa 1,8%, Sydänmerkki)
100g naudan paistileikettä (Atria, rasvaa 1,7%, suolaa 1,8%)
100g kevyt-juustoraastetta
1 tlk tomaattipyrettä
| Ravintosisältö | |
| Energia | 126 kcl |
| Rasva | 4,3 g |
| Tyydyttynyt (kova) rasva | 1,2 |
| Kuitu | 1,3 |
| Suola | 0,4 g |
Ravitsemusasiantuntija Anu Joki Sanoo:
"Muutokset ovat erinomaisia. Rasvan määrä puolittui ja varsinkin kovan rasvan määrä pieneni selvästi. Myös suolan suhteen tilanne paljon parempi. Kuitu ihan hyvä lisä, mutta sillä ei niin merkitystä, kun kyseessä on pizza."
Vanha ohje:
3 dl vettä
2 rkl öljyä
5-6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 pussi kuivahiivaa
Täyte:
400g nauta-sikajauhelihaa
1 tlk tonnikalaa (öljyssä)
1 sipuli
n.150g kinkkusuikaleita (rasvaa 7%, suolaa 2%)
n.150g kebab-lastuja (rasvaa 19%, suolaa 1,7%, esim. pouttu)
n.150g juustoraastetta (tavallista)
1 tlk tomaattipyrettä
| Ravintosisältö | |
| Energia | 182 kcl |
| Rasva | 9,7 g |
| Tyydyttynyt (kova) rasva | 3,6 |
| Kuitu | 0,8 |
| Suola | 0,6 g |
"Täytteitä on melko runsaasti. Niitä voi hiukan vähentää, erityisesti runsaasti suolaa sisältävistä raaka-aineista.
Lihatuotteista ja juustosta kannatta valita vähärasvaisemmat vaihtoehdot. Kebab-liha (naudasta) on hyvin rasvaista, sen voi vaihtaa esimerkiksi vähärasvaiseen naudanlihaleikkeeseen.
Runsassuolaisten täytteiden takia pohjasta kannattaa suola tiputtaa ihan minimiin. Se ei vaikuta kokonaismakuun. Pohjaan voi myös valita kuitupitoisempia raaka-aineita, kuten sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja ja myös hiukan leseitä."
