Sydänliiton verkkolehti

(lukijan lähettämästä reseptistä muunneltu)

20–25 kpl

200 g 60 % rasiamargariinia
2 dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2 dl korppujauhoja
2 dl mantelijauhetta/ -rouhetta
¾ dl rasvatonta maitoa
               
kostutus:
1dl kiehuvaa vettä
1/4dl sokeria
1rkl rommia

pinnalle:
vadelmahilloa

kuorrutus:
1dl tomusokeria
1 tl vettä
1tl sitruunamehua
        

1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne vuorotellen maidon kanssa.
3. Jaa taikina voideltuihin metallivuokiin tai paperisiin leivosvuokiin.
4. Paina keskelle kolo sormella ja pane siihen hilloa.
5. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä.
6. Torttujen kostutus: Sekoita kiehuvaan veteen sokeri. Lisää rommi sokerin liuettua ja sivele nestettä tortuille esim. pullasudilla.
7. Koristele tortut lisäämällä keskelle vielä nokare hilloa ja ympyröi se tomusokerista ja vedestä sekoitetulla tahnalla.

Alkuperäinen ohje:

Käyttämällä kevyempää rasiamargariinia yhdessä muiden muutosten kanssa rasvan määrä vähenee ja rasvan laatu paranee: kovan rasvan määrä pienenee melkein puoleen.

kostutus:
1dl kiehuvaa vettä
1/4dl sokeria
1rkl rommia

pinnalle:
vadelmahilloa

kuorrutus:
1dl tomusokeria
1 tl vettä
1tl sitruunamehua